在中国，捡到别人丢失的现金而不归还属于违法行为。
如果金额达到一定标准，那么这种行为便构成了侵占罪。
侵占罪，是指以非法占有他人财物为目的，未经本人同意私自收取并据为己有的行为，这其中包括了他人委托给自己保管的财物、遗忘物以及被埋藏的物品。
根据相关法律法规，如果非法所得数额较大且拒绝返还，将依法追究其刑事责任。
然而，如果非法所得的金额相对较少，那么它只是民法上的不当得利，不构成犯罪。
需要注意的是，遗失的金钱或物品属于侵占罪行为对象中的遗忘物范畴。
若权利人公开悬赏寻找遗失物，拾得者在领取遗失物时应依照承诺履行相应的义务。
对于拾得人侵占遗失物的情况，他们无权要求保管遗失物所产生的费用，同时也不能向权利人提出按照承诺履行义务的要求。

《刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。