对于那些明明清楚所购买或食用的青蛙并非经过合法养殖后得到的物种，也就是广大消费者所谓的“野味”，其实这是违反法律法规的行为，因为这些青蛙大部分被列入了《中国国家重点保护野生动物名录》（第三级别）中，还有部分青蛙更是被列入了更为高级别的《中国国家重点保护野生动物名录》（第二级别）之中。
若有人以此为名非法捕获、杀害以及收购国家重点保护的珍稀濒危野生动物的话，便会触及到违法犯罪的界限，即构成了对珍贵、濒危野生动物的危害行为，这种情况下将依法受到惩罚，通常情况下将会获罪五年以下有期徒刑或者拘役程度的刑事责任，同时还须承担罚金的经济赔偿义务。

《刑法》第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。