将手机未经许可地借走并逃逸的行为，可以被定义为盗窃活动。盗窃罪与抢夺罪的根本差异在于，犯罪嫌疑人获取他人财务的方式究竟是利用隐秘手段进行秘密窃取，还是采取公开施压、公然夺取的方式所得。如果犯罪嫌疑人在财产所有者或保管者未察觉到或者误认为他们未察觉的情况下，通过非法途径获取财物，便构成盗窃罪；但倘若犯罪嫌疑人当着财产所有者或保管人的面，强行夺取财物之后立即逃离现场，那么这种行为则构成抢夺罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。