在中国，70岁以上的人要是实施了盗窃行为，那肯定是构成盗窃罪的。
这一点是明确的。
从刑事责任能力方面来讲，只要70岁以上的老人精神状态正常，那就具备完全的刑事责任能力。
可在具体量刑的时候，司法机关会把好多因素都综合起来考虑。
比如说年龄，年纪大了身体可能没那么好了；
还有身体状况，要是本身就有啥病啥的，也得考虑进去。
再就是盗窃的金额大小，偷得多和偷得少肯定量刑不一样。
盗窃的手段也很重要，是偷偷摸摸地还是明目张胆地。
是不是初犯也有影响，初犯和惯犯的处理肯定不一样。
另外，要是偷完东西后积极退赃了，这也会是一个从轻处罚的因素。
如果盗窃金额比较小，并且属于初犯，还积极退赃之类的情况，那很可能就会从轻处罚，甚至有可能判处缓刑。
但要是盗窃数额特别巨大，或者还有其他特别严重的情节，那还是会按照刑法规定的盗窃罪量刑标准来量刑的。
不过在执行刑罚的时候，会基于他们的年龄以及身体状况，在监狱管理等方面给予适当的照顾，像符合一定条件的时候就可以申请监外执行。