三人寻衅滋事并导致一人轻伤二级，这属于较为严重的违法犯罪行为。
在我国法律规定中，寻衅滋事罪一般处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
对于造成一人轻伤二级的情况，通常会在这个量刑区间内进行具体的量刑考量。
具体的判刑结果会综合考虑诸多因素，如三人在寻衅滋事过程中的具体行为表现、是否有其他加重或减轻情节等。
如果三人在寻衅滋事中表现出较为恶劣的行为，如持械伤人、多次寻衅滋事等，那么可能会被判处接近五年有期徒刑的刑罚；
若三人在案发后有积极的赔偿行为、取得被害人谅解等减轻情节，那么法院可能会在量刑时予以适当从轻处罚，可能会判处低于五年有期徒刑的刑罚，甚至可能判处拘役或管制。
总之，具体的判刑结果需根据案件的实际情况由法院依法作出裁决。