倘若行为人为抵御不当侵害而做出的反应超出了合理限度并导致他人轻伤程度为二级的身体伤害，且受害者未能给予谅解，那么法院将依据各类相关因素进行全面评估后作出判决。
通常情况下，可能会对被告人处以管制或拘役的刑事处罚，亦有可能判处有期徒刑，然而，法院将会酌情减轻或免除其相应的刑事责任。
这是因为防卫过当并非蓄意犯罪，其主观恶意相对较小。
在实际量刑过程中，法院会着重关注防卫行为的起因、手段、力度以及所造成的损害结果等多方面因素。

《中华人民共和国刑法》第二十条
【正当防卫】为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。