关于第一个问题，答案毋庸置疑，无论是何种形式的盗窃行为，均构成盗窃罪。
第二个问题则涉及到不同金额下的量刑标准，根据我国刑法规定，盗窃数额较大者将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制处罚，同时可能被并处罚款；
而盗窃数额巨大或者存在其他严重情节的话，可能面临三年至十年不等的有期徒刑，同样需要缴纳罚款；
最严重的情况是盗窃数额特别巨大或者存在其他特别严重情节，这将导致罪犯面临十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，并且还需缴纳罚款或者没收财产。
然而，对于那些具有小偷小摸行为的人，如果他们因为受灾生活困难而偶尔进行偷窃，或者是受到威胁被迫参与盗窃活动且未分得赃物或者分得的赃物极少，那么这些情况可以不视为盗窃罪，但是必要时，主管机关有权给予适当的处罚。
此外，我们也要注意区分偷窃自己家属或近亲财物的行为和社会上的盗窃犯罪行为。
根据相关法律规定，这类案件通常不会被视为犯罪处理；
但如果确实有必要追究其刑事责任，在处理过程中也应该与社会上的作案行为有所区别。
最后，即使盗窃公私财物已经达到了“数额较大”的起点，但如果情节轻微，并且符合以下任一条件，都可以不作为犯罪处理：
1.年龄在16岁至18岁之间的未成年人实施了该行为；
2.全部退还赃物、赔偿损失；
3.主动投案自首；
4.被胁迫参与盗窃活动，没有分得赃物或者获得的赃物较少；
5.其他情节轻微、危害程度不大的情况。

《刑法》第二百六十四条
盗窃罪，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。