关于被告说不欠你钱能否告其诈骗的问题，具体情况需具体分析：
1.一般不构成诈骗的情况：仅被告声称不欠你钱，通常不能直接认定为诈骗。
诈骗的构成需要满足特定要件，即要以非法占有为目的，运用虚构事实或者隐瞒真相的手段，骗取数额较大的公私财物。
若被告只是单纯对欠款事实予以否认，不存在其他欺诈行为，比如没有编造虚假还款情况、没有故意隐瞒自身经济状况等，一般是不构成诈骗的。
2.可能构成诈骗的情况：若被告通过虚构事实，例如谎称已还款或者编造借款用途等，又或者隐瞒真相，像故意隐瞒自身资产状况，以此故意逃避还款义务，并且达到数额较大标准，就可能涉嫌诈骗犯罪，此时你可以向公安机关报案。
3.注意事项：在决定是否起诉或报案前，要尽量收集相关证据，像借款合同、转账记录以及聊天记录等，用以证明借款事实和被告的欺诈行为。

案情回顾:

小朱借给小李5000元，约定一年后归还。到期后，小李称不欠小朱钱。小朱认为小李是诈骗，争议点在于小李此行为是否构成诈骗。

案情分析:

1、若小李只是单纯否认欠款事实，没有编造虚假还款情况，也未隐瞒自身经济状况等欺诈行为，一般不构成诈骗，因诈骗需以非法占有为目的，运用虚构或隐瞒手段骗取财物。
2、若小李虚构已还款或编造借款用途，隐瞒自身资产状况以逃避还款义务，且达到数额较大标准，则可能涉嫌诈骗，小朱可报案。
3、小朱在决定是否报案前，应收集借款合同、转账记录等证据证明借款及欺诈行为。