在法律上，集资诈骗罪并未对受害人数量设定明确硬性规定。
该罪名的核心要素在于犯罪嫌疑人是否具备非法侵占他人财产的意图，采用不法手段实施大规模集资活动，且涉案金额达到一定程度。
无论受害者数量是多是少，只要犯罪嫌疑人的行为同时满足上述所有构成要件，便可构成集资诈骗罪。

《中华人民共和国刑法》第一百九十二条
【集资诈骗罪】以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。