根据我国《刑法》第二百六十六条之明文规定，若某项婚姻礼金达到3万元人民币，且被认定属于诈骗行为所获取的财物，同时其数额大小介于5000元至1万元以上之间，那么在此情况下，行为人将有可能面临刑事责任追究，即可能以诈骗罪定案。关于这起纠纷的详细审判处理，必须综合考量众多犯罪细节，诸如诈骗行为的具体实施方式、手法以及由此引发的不良后果等等。若涉案金额达到了该条款中所规定的“数额较大”标准，依据法律规定，行为人可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并且可能会被处以罚金或者单处罚金。而若涉案金额巨大，或者存在其他严重情节，那么行为人可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑，同样也可能会被处以罚金或者没收财产。至于最终的判决结果，还需要结合案件的具体情况以及法院的审理过程与结论来进行判断。对于受害方而言，我们强烈建议您立即向当地警方报案，并尽可能提供相关证据材料，以便公安部门能够迅速展开调查工作。

《中华人民共和国刑法》第二百六十六条
诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。