依照《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十四条之明确规定，自犯罪嫌疑人首次被侦查机关进行讯问或采取强制性措施之日起，便享有委托辩护律师的权利。
对于身为犯罪嫌疑人身份的厨师来说，应当在被侦查机关第一次传唤或是实施强制手段之后，尽速委托辩护律师协助。
万一厨师在遭遇拘留但还未委托辩护律师之时，他的监护人或者近亲家属则有资格代为委托辩护律师。
一旦辩护律师接受了委托，他们必须立即向负责处理该案件的相关机构进行通报。
因此，当高薪厨师面临刑事拘留时，务必尽快委托辩护律师，以确保自身的合法权益得到充分保障。
若尚未委托辩护律师，他的监护人或近亲家属应立即代为委托。
辩护律师在接受委托之后，应立即向办案机关进行通报，以便能够及时地提供法律援助服务。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十四条
犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人；
在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。被告人有权随时委托辩护人。
侦查机关在第一次讯问犯罪嫌疑人或者对犯罪嫌疑人采取强制措施的时候，应当告知犯罪嫌疑人有权委托辩护人。人民检察院自收到移送审查起诉的案件材料之日起三日以内，应当告知犯罪嫌疑人有权委托辩护人。人民法院自受理案件之日起三日以内，应当告知被告人有权委托辩护人。犯罪嫌疑人、被告人在押期间要求委托辩护人的，人民法院、人民检察院和公安机关应当及时转达其要求。
犯罪嫌疑人、被告人在押的，也可以由其监护人、近亲属代为委托辩护人。
辩护人接受犯罪嫌疑人、被告人委托后，应当及时告知办理案件的机关。