在广东省汕头市，一般的刑事案件拘留都将在本地公安局的拘留所中完成。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关条款规定（该法律条文为83款），公安部门对目前发生的犯罪行为或重大可疑分子，如有逮捕的必要性，可以先执行拘留措施。在此情况下，拘留必须出示对应的拘留证件，并且在实施拘留之后的二十四小时之内展开审讯工作。若需延长羁押期限，则应在拘留后的三日内向人民检察院提交审查批复申请。此类程序大部分都会在当地的公安机关内部设施中进行。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十三条
公安机关拘留人的时候，必须出示拘留证。拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。