拘留所和看守所的区别有：
1、拘留所羁押的对象是治安拘留和司法拘留的人，看守所羁押的对象是被拘留、逮捕的犯罪嫌疑人、被告人以及余刑在三个月以下的已决犯；
2、拘留所是国家行政羁押机关，看守所具有刑事羁押机关的性质；
3、拘留所设置依据《治安管理处罚条例》，看守所设置依据《刑事诉讼法》和《看守所条例》。

《中华人民共和国看守所条例》第二条
看守所是羁押依法被逮捕、刑事拘留的人犯的机关。
被判处有期徒刑一年以下，或者余刑在一年以下，不便送往劳动改造场所执行的罪犯，也可以由看守所监管。