关于销售有毒、有害食品罪的立案准则，主要涵盖以下几种情况：
根据法律规定，凡属在生产或销售的食品中非法掺入有毒、有害的非食品原材料的情况，以及明知掺有此类原料而依然销售该食品的行为，均应依法予以立案追究刑事责任。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条
【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。