未成年人伤害他人是否会被判刑，这得依据具体情形来确定。
首先，从年龄方面来看，要是已满十六周岁的未成年人犯了罪，那他们就应当承担刑事责任。
而对于已满十四周岁不满十六周岁的人，只有在犯了故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪这些严重罪行时，才需要承担刑事责任。
不过，对于已满十四周岁不满十八周岁的未成年人犯罪，法律规定应当从轻或者减轻处罚。
并且，如果犯罪的时候还不满十八周岁，并且被判处五年有期徒刑以下刑罚的话，相关的犯罪记录就应当予以封存。
要是未成年人伤害他人的情节比较轻微，那可能就不构成犯罪，此时他们只需承担诸如民事赔偿等责任。
总之，到底是否判刑以及如何处理，都得根据案件的实际事实、所掌握的证据以及相关的法律规定进行全面、综合的判断。

案情回顾:

小朱（15周岁）与小李发生冲突，小朱持刀将小李刺伤。对于小朱此行为是否应被判刑存在争议，涉及未成年人犯罪的责任认定问题。

案情分析:

1、小朱15周岁，按照法律规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡等严重罪行时才承担刑事责任。若小李伤情达重伤，小朱需担刑责；若未达重伤，一般不负刑责。
2、若小朱需担刑责，因其不满十八周岁，应当从轻或者减轻处罚。若最终判处五年有期徒刑以下刑罚，其犯罪记录应当予以封存。若情节轻微不构成犯罪，小朱需承担民事赔偿等责任。