在严格遵循法律准则的情况下，关于动手打人但是并未能伤及受害者的行为是否应当承担法律责任，必须依据具体的案情进行深入的分析与评估。
就故意伤害的刑事犯罪论点而言，倘若打击未实际导致受害者遭受伤害，那么该行为很有可能并不符合我国刑法中的故意伤害罪的罪状。
然而值得注意的是，这样的行为在此类案件中仍然可能触犯治安管理处罚法，例如可能被认定为寻衅滋事或者对他人人身安全构成威胁等等。
特别是在某些特定的环境条件下，例如在受到严格限制的区域或者具有特殊规定的场所内，即使打击未能击中受害者，也有可能违反相关的法规制度。
此外，如果此类行为给受害者带来了精神层面的恐慌和不安，使得受害者据此提出诉讼请求，那么行为人也有可能需要承担相应的民事责任，例如向受害者赔礼道歉、消除不良影响等等。
总的来说，尽管打击未能直接命中受害者，但是其潜在的法律风险依然不容忽视。