故意伤害罪致人死亡案件通常会适用十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑这一严厉的处罚措施。
这种犯罪形式属于结果加重犯，即行为人在实施伤害行为时，虽具有追求伤害结果发生的直接故意，然而对于伤害之外的死亡后果却持过失态度。
在具体量刑过程中，法院会全面考量犯罪手段、情节以及社会危害性等多方面因素。
若犯罪分子能够主动投案自首、有重大立功表现或积极赔偿受害者家属并获得其谅解等情况出现，则这些因素都可能对最终的量刑产生重要影响。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。