对于故意伤害罪的定罪及量刑判定，主要依据伤害程度、犯罪情节及犯罪者意图的恶劣程度进行综合性评判。
通常情况下，对人体造成轻微伤害的，需处以三年以下有期徒刑、拘役或管制；
若致人重伤者，应判处实刑为三至十年以下有期徒刑；
若致人生命受到威胁或用极其残酷方式致使他人肢体残疾者，将面临十年以上有期徒刑、长期监禁或死刑。
此外，依据司法法例规定，法院在量刑过程中还会充分考虑到犯罪者是否有自首行为、是否有立功表现、是否积极赔偿受害者等诸多因素。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。