关于抢夺罪数量的判定，主要有以下几点需要注意：首先，若行为人在实施抢夺行为的过程中，出于隐藏赃物、抵抗追捕或销毁证据等目的，当场采取了暴力手段或以暴力进行恐吓，依据相关法律法规，应当被认定为抢劫罪。
接着，若是抢夺的公私财产已经达到了规定的"数额较大"标准，并且存在着其他严重情节，那么便应当将其视为多个犯罪行为来进行处理，也就是我们通常所说的“数罪并罚”。
例如，在抢夺过程中同时涉及到其他犯罪行为，例如故意伤害罪等各类刑事案件。

《中华人民共和国刑法》第二百六十七条
【抢夺罪；抢劫罪】抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
携带凶器抢夺的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。