依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之明文，意图故意伤害他人身体健康的行为将会受到相应的刑罚制裁。关于老年人犯下此类罪行的量刑标准，将依据具体案情进行综合考量，其中涉及到伤害程度的轻重、犯罪动机的深浅、犯罪手段的残忍程度以及犯罪所带来的不良后果等等诸多因素。若老年人在实施故意伤害他人身体的行为时，并未对受害者造成重伤或其他更为严重的损害，那么其可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。然而，倘若老年人的行为导致受害人遭受重伤，那么他/她将有可能被判处三年以上十年以下有期徒刑。而当情节特别恶劣，例如造成受害者死亡等严重后果时，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉惩罚。最终的判决结果，将由法院依据案件的具体情况进行公正裁决。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。