故意伤害罪乃为惩治故意实施非法损害他人人身健康之行为的罪名。
对于触犯本罪者，法律规定应处三年以下有期徒刑、拘役或管制等刑罚；
若致被害人重伤，则量刑范围升至三年以上十年以下有期徒刑；
如致被害人死亡或采用极端残酷手段使被害人重伤并导致严重残疾情况出现，犯罪分子将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。
此外，对未经本人许可擅自摘取其器官，或在年满十八岁之前偷摘他人器官，以及使用强制或欺诈方式迫使他人自愿捐献器官的行为，均可依故意伤害罪论罪处罚。

《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。