依据我国《中华人民共和国刑法》第十七条之一的明确规定，凡已满75周岁的犯罪者，若其故意犯罪，可依法予以从轻或减轻处罚；若为过失犯罪，则应依法予以从轻或减轻处罚。然而，此项规定仅适用于老年人群体的犯罪行为，并不涵盖未满16周岁的未成年人故意伤害罪的情况。在处理此类案件时，我们需参照《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的相关规定，尽管该条款主要针对成年人故意伤害罪的惩处作出了规定，并未直接涉及到未成年人的特殊情况。对于未成年人犯罪问题，通常会结合未成年人的实际年龄、犯罪情节以及悔罪表现等多方面因素，依照《中华人民共和国刑法》中有关未成年人犯罪的具体规定来进行处理。因此，总的来说，对于16周岁以下的未成年人故意伤害罪的处理，我们需要以未成年人犯罪的相关法律法规作为依据，而非仅仅依赖于上述所提及的法条。

《中华人民共和国刑法》第十七条之一
已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。