依据我国现行《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的法律条款，关于“故意伤害罪”的法律概念及判定基准，主要涵盖了以下五大核心要素：
首先，犯罪主体须为具有刑事责任能力的自然人，此为基本前提条件；
其次，犯罪行为侵犯的对象必须为他人的身体健康权，这是判定是否构成本罪的关键所在；
再次，从主观层面来看，犯罪者在实施犯罪行为时必须抱有明确的故意心态，即明知自身的行为可能对他人的身体健康构成威胁，但仍有意愿或放任此类结果的发生；
最后，从客观角度出发，犯罪行为必须表现为非法地损害他人身体健康的行为，这也是本罪成立的必要条件之一。对于持刀故意伤害的行为，若能满足上述所有要件，便可被视为构成故意伤害罪。若故意伤害行为导致受害人重伤，根据相关法律法规，应判处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或采用极端残忍手段致使他人重伤并造成严重残疾，则应判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。因此，我们可以得出结论，对于带刀故意伤害罪的认定，需要全面考虑到犯罪主体、客体、主观和客观要件，以及实际造成的伤害后果等多重因素。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。”