依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之规定，吉安市对于故意伤害罪的量刑标准进行了明确界定。本法条款指出，故意伤害他人身体健康者，应处以三年以下有期徒刑、拘役或管制；若情节轻微，则可处以三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。若致人重伤，则需处以三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或使用极其残忍手段导致他人重伤并造成严重残疾者，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。
然而，在实际案例处理过程中，法官会根据具体案情，综合考虑伤害程度、犯罪动机、手段以及所产生的后果等多方面因素，从而作出相应的刑罚裁决。若故意伤害行为情节特别恶劣，或者存在其他加重处罚情节，那么可能会受到更为严厉的刑事制裁。因此，具体的量刑标准及判决结果均须由法院根据案件的具体情况予以判定。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。