在我国法律体系中，有两种特定年龄情况下的犯罪主体不会被判处死刑，具体情况如下：
一、犯罪时不满18周岁
我国刑法明确规定，犯罪的时候不满十八周岁的人，不适用死刑。
这是因为未成年人正处于身心快速发育的阶段，他们的认知水平和自我控制能力相较于成年人来说相对较弱。
未成年人的思想观念尚未完全定型，容易受到外界环境的影响和干扰。
对这一群体，法律旨在给予他们充分的教育、改造机会，帮助他们认识到自己的错误，引导他们回归正常的社会生活，重新树立正确的价值观和行为准则，从而为社会做出积极贡献。
二、审判时已满75周岁
审判的时候已满七十五周岁的人，通常不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
这一规定体现了对老年人犯罪从宽处罚的人道主义精神。
随着年龄的增长，老年人的身体机能和精神状态会逐渐衰退，其再犯能力相对较低。
然而，对于那些犯罪手段极其残忍、给社会和他人造成极大危害的老年人犯罪行为，法律也保留了适用死刑的可能性，以维护社会的公平正义和法律的权威性。
综上所述，犯罪时不满18周岁绝对不会判死刑，审判时已满75周岁一般不判死刑，除非存在特别残忍手段致人死亡的情形。

案情回顾:

小朱在17周岁时因与小李发生冲突，一时冲动将小李杀害。而小胡在审判时已满75周岁，他以特别残忍手段致小丽死亡。小静作为法律工作者，对这两起案件中是否适用死刑存在疑问。

案情分析:

1、对于小朱的案件，根据法律规定，犯罪时不满18周岁的人不适用死刑。小朱犯罪时17周岁，处于未成年人阶段，身心发育尚未成熟，认知和自控能力较弱，法律应给予其教育、改造机会，所以小朱不会被判处死刑。
2、小胡在审判时已满75周岁，且以特别残忍手段致人死亡。法律规定审判时已满75周岁的人通常不适用死刑，但特别残忍手段致人死亡的除外。所以小胡可能会被判处死刑，以维护社会公平正义和法律权威性。