在认定和处罚聚众赌博行为时，并不仅仅依据赌资数额这一单一标准。
以盈利为主要目的，存在以下任意一种情况，均可被视为聚众赌博，并将依法予以立案追究刑事责任：
组织三名及以上人员进行赌博活动，且抽头渔利数额累计已达五千元人民币以上；
组织三名及以上人员进行赌博活动，赌资数额累计已达五十万元人民币以上；
组织三名及以上人员进行赌博活动，参与赌博的人数累计已达二十人以上；
组织中国大陆公民十人及以上前往境外进行赌博活动，并从中获取回扣或介绍费用。
值得注意的是，在具体的定罪量刑过程中，还需综合考虑诸多其他因素，例如赌博的形式、组织者所发挥的作用、以及是否属于累犯等等。