首先，可尝试与相关方进行友好协商，以解决问题。若涉案金额较小且员工有意愿自主返还，则可交由所在企业自行处置解决。
其次，若发生员工拒绝还款或涉及金额较大之事，便可以选择报警向公安机关寻求帮助，或是通过法律诉讼途径来解决。众所周知，员工在其任职期间，未经同意擅自收取他人财物的行为，即被视为职务侵占行为。涉事金额一旦累积至五千元至一万元以上，便可构成刑事违法。

《刑法》第二百七十一条
公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。