在处理故意伤害罪案件时，逮捕程序通常遵循以下步骤：首先，公安机关需要收集并核实所有能够证明犯罪行为确实存在、且可能被判处徒刑以上刑罚的证据。
若仅通过取保候审措施无法有效防止潜在的社会危害性，则应立即向检察院提出申请，请求批准逮捕。
接下来，检察院将对公安机关提供的证据进行全面审查，如确认其符合逮捕条件，便会批准实施逮捕行动。
在此过程中，检察院还需充分考虑犯罪嫌疑人及其辩护律师的意见和建议。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十一条
【逮捕的条件】对有证据证明有犯罪事实，可能判处徒刑以上刑罚的犯罪嫌疑人、被告人，采取取保候审尚不足以防止发生下列社会危险性的，应当予以逮捕：
（一）可能实施新的犯罪的；
（二）有危害国家安全、公共安全或者社会秩序的现实危险的；
（三）可能毁灭、伪造证据，干扰证人作证或者串供的；
（四）可能对被害人、举报人、控告人实施打击报复的；
（五）企图自杀或者逃跑的。
批准或者决定逮捕，应当将犯罪嫌疑人、被告人涉嫌犯罪的性质、情节，认罪认罚等情况，作为是否可能发生社会危险性的考虑因素。
对有证据证明有犯罪事实，可能判处十年有期徒刑以上刑罚的，或者有证据证明有犯罪事实，可能判处徒刑以上刑罚，曾经故意犯罪或者身份不明的，应当予以逮捕。
被取保候审、监视居住的犯罪嫌疑人、被告人违反取保候审、监视居住规定，情节严重的，可以予以逮捕。