在刑事诉讼过程中，由公安机关、人民检察院及人民法院依据具体情况，向犯罪嫌疑人和被告人口头或书面要求其缴纳一定数额的保证金，同时提供担保书，以确保他们在取保候审期间，不会逃避或干扰侦查、起诉与审判工作，并且能够随时接受传唤出庭作证。
保证金的金额将根据案件的性质、情节严重程度、社会危害性以及被取保候审人的经济状况等多方面因素进行综合评估后确定。
若犯罪嫌疑人或其家属在取保候审期间严格遵守相关规定，待取保候审期限届满时，便可凭借解除取保候审的通知或相关法律文书前往银行领取退还的保证金。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十三条
【保证金退还】犯罪嫌疑人、被告人在取保候审期间未违反本法第七十一条规定的，取保候审结束的时候，凭解除取保候审的通知或者有关法律文书到银行领取退还的保证金。