在刑事诉讼过程中，对于被采取拘留措施的犯罪嫌疑人和被告人而言，其保释金的具体数额并未有统一且明确的规定，通常是由司法机关根据多方面的因素，包括但不限于犯罪嫌疑人或被告人的社会危害性程度、案件的性质和情节、可能判处的刑罚轻重以及犯罪嫌疑人或被告人的经济状况等进行全面评估后，再做出相应的决定。
值得注意的是，保释金的起始金额设定为人民币一千元整。
在确定保释金的具体数额时，需要综合考虑到犯罪嫌疑人或被告人的社会危害性程度、案件的情节和性质、可能判处的刑罚轻重、犯罪嫌疑人或被告人的经济状况，同时还需结合当地的经济发展水平等多种因素，以确保所收取的保释金数额合理公正。

《关于取保候审若干问题的规定》第五条
采取保证金形式取保候审的，保证金的起点数额为人民币一千元；被取保候审人为未成年人的，保证金的起点数额为人民币五百元。
决定机关应当综合考虑保证诉讼活动正常进行的需要，被取保候审人的社会危险性，案件的性质、情节，可能判处刑罚的轻重，被取保候审人的经济状况等情况，确定保证金的数额。