在拆迁过程中，如果没有拿到拆迁协议，别慌张，可参照以下方法来维护自身权益：
一、主动索要协议
在发现未拿到拆迁协议后，应第一时间主动与拆迁方进行沟通。
可以选择一个合适的时间和地点，因为根据相关法律规定，拆迁方有责任和义务与被拆迁人签订书面协议，并且要给被拆迁人一份留作凭证。
二、保留相关证据
要是拆迁方拒绝提供拆迁协议，那就要特别留意保留各种证据。
三、申请信息公开
可以向相关的政府部门提出信息公开的申请，要求公开此次拆迁项目涉及的相关协议文本。
在申请时，要按照要求准备好相关材料，清楚地说明申请公开的具体内容和理由。
四、寻求法律帮助
如果前面的方法都无法有效解决问题，这时就可以考虑寻求专业律师的帮助。
律师能够根据具体情况，通过行政复议、行政诉讼等合法的法律途径，要求拆迁方提供协议，切实维护被拆迁人在拆迁过程中的合法权益。

案情回顾:

小朱家房屋面临拆迁，但小朱一直未拿到拆迁协议。小朱主动找拆迁方索要，拆迁方却以各种理由拖延不给，双方产生争议。小朱保留沟通证据并拍照记录拆迁现场，申请信息公开也未得到满意答复，最终小朱寻求法律帮助。

案情分析:

1、小朱主动索要协议是合理合法的，拆迁方有义务与被拆迁人签订书面协议并提供一份给被拆迁人作为凭证，拆迁方拖延不给的行为存在过错。
2、小朱保留相关证据是正确的，这能为后续维权提供有力支撑，证明拆迁行为存在以及拆迁方未提供协议的事实。
3、申请信息公开是可行的维权途径，相关部门应依法依规处理申请。
4、在其他途径无法解决问题时，寻求法律帮助能通过合法途径要求拆迁方提供协议，维护自身权益。