如果在房屋被拆迁后，遭遇了不给盖房的情况，可参照以下方法来妥善处理：
1.仔细查看拆迁协议：
拆迁协议是保障自身权益的重要依据。
要认真、全面地查看协议中关于安置以及建房等方面的具体条款。
例如，协议中是否明确规定了安置建房的具体位置、面积、时间节点等内容。
如果协议中清晰地约定了这些建房相关事宜，而相关方面却没有按照协议履行，那么被拆迁人就可以依据协议中的条款，追究对方的违约责任，要求其按照协议内容执行，保障自身应有的建房权益。
2.深入了解当地政策：
主动向当地的规划、建设等相关部门咨询有关建房的政策规定。
因为有可能存在一些客观原因，在这种情况下，被拆迁人应当按照相关部门的规定，积极完善建房所需的各种手续，或者耐心等待政策的调整，待符合条件后再进行建房。
3.依法申请行政复议或提起诉讼：
若相关部门的行为侵犯了被拆迁人自身合法的建房权益，通过法律途径，要求相关部门履行应尽的职责，或者纠正其存在的违法行为，从而有效地维护自身合法的建房权益。

案情回顾:

小朱的房屋被拆迁后，遭遇不给盖房的情况。拆迁协议明确了建房位置等，但相关方未履行。小朱申请建房，相关部门以不符合规划为由阻止，小朱认为自身权益受损，双方产生争议。

案情分析:

1、关于拆迁协议，协议明确建房事宜而相关方未履行，小朱可依协议条款追究其违约责任，要求按协议执行，保障建房权益。
2、对于当地政策，小朱应向相关部门了解，若因规划等客观原因不能建房，应按规定完善手续或等待政策调整。
3、若相关部门行为侵犯小朱合法建房权益，小朱可依法申请行政复议或提起诉讼，要求部门履行职责、纠正违法，维护自身权益。