处理保险合同纠纷的途径包括以下几种：
第一，协商。
协商系指合同的双方当事人依据相关法律法规及合同条款的规定，秉持着平等与自愿的原则，寻求共识并包容差异，以自行解决纷争的方法。
其次，仲裁。
仲裁即指当合同的双方面临关于某个事件或问题的争议，经协商无法达成一致意见时，符合法定条件，即可向国家规定的仲裁机构提出申请，请求其进行公正裁决。
再次，诉讼。
诉讼乃是依法向法院提起请求，以解决保险合同争议的一种途径。

《中华人民共和国保险法》第三十条
采用保险人提供的格式条款订立的保险合同，保险人与投保人、被保险人或者受益人对合同条款有争议的，应当按照通常理解予以解释。对合同条款有两种以上解释的，人民法院或者仲裁机构应当作出有利于被保险人和受益人的解释。