在交通事故受害者遭受人体损害之后，其新陈代谢会产生变化，使之无法通过常规的饮食方式满足损伤器官对各类营养物质的需求。
因此，他们可能需要从其他食品中获取所需营养，由此产生的相关费用即称为营养费。若您发现保险公司在理赔过程中未能提供相应的营养费补偿，我们强烈建议您采取诉讼途径以寻求问题的解决。

《民法典》第1197条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。