若不幸遭遇车祸导致脑梗之病情，而保险公司拒绝理赔，阁下可依循以下维权步骤进行：
首先，对保险合同进行深度审查研究，明确了解保险公司在车祸引发健康问题时所应承担的责任及理赔范畴；
其次，向保险公司索取书面解释，阐明其拒绝赔偿的具体原因。务必使其明确阐述做出该决策的依据，以及是否具备相关证据或文件作为支撑；
再次，如若您认为保险公司的决定存在不当之处，敬请寻求法律援助，请教资深律师，以便深入理解自身的合法权益及其可行的法律途径；
最后，若您决定对保险公司采取法律行动，可向当地法院提交诉讼申请。在此过程中，需提供充足的证据来支持您的诉求，例如医疗记录、车祸报告等。此外，在诉讼前，您与保险公司有可能被要求参加调解或仲裁程序，以期通过此方式解决争议。这或许是一种更为快捷且经济实惠的解决策略。当然，若案件最终进入法庭审理环节，您可能需要亲自出庭作证，并与保险公司的代表就证据进行交流。在整个维权过程中，务必要严格遵守法律程序，同时寻求专业的法律援助，以确保您的权益得以充分保障。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。