如若保险公司未依照法律法规及相关规定而未予理赔，您可首先尝试与该保险公司进行友好且有效的沟通和协商，以寻求妥善解决之道。
然而，若经过双方充分且合理的磋商仍无法达成共识，您有权选择以下途径来维护自身合法权益：
1.直接向中国保险监督管理委员会提出投诉，由其依法责令保险公司限期改正；
2.寻求双方均信任的第三方机构或个人进行调解；
3.若保险合同中已明确约定了仲裁条款，则应向仲裁协议所指定的仲裁委员会提起仲裁申请；
4.在法定诉讼时效内，向具有管辖权的人民法院提起诉讼；
5.除上述方式外，您还可以采取其他适当措施。保险公司在收到赔偿或给付保险金的请求后，应当立即展开核实和评估工作；对于情况较为复杂的案件，应当在三十个工作日内完成核定工作，但若合同另有特别约定，则应按照合同约定执行。对于属于保险责任范围内的事项，保险公司应在与被保险人或受益人达成赔偿或给付保险金的协议后十个工作日内，履行相应的赔偿或给付保险金义务；反之，对于不属于保险责任范围内的事项，保险公司应自作出核定之日起三个工作日内向被保险人或受益人发出拒绝赔偿或拒绝给付保险金通知书，并详细阐述不予理赔的原因和依据。

《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。