面对保险公司对理赔请求予以拒绝之情形，投保人可考虑采取以下一系列法律途径以维护自身权益：
首先，通过友好协商来解决争议，寻找最为适宜的赔偿方案；
其次，若上述方式未能达成满意效果，投保人有权依据相关规定向保险公司所属之特定仲裁机构提出仲裁请求，仲裁裁决具有法律上的强制执行效力；
最后但并非最不重要的环节，若前述两个步骤皆未达到预期目的，投保人具备向法院提起民事诉讼的权利，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。