狗咬伤人事件中，保险公司的赔偿处理需依据具体情况进行研判。在多数情况下，若由于狗主未能采取足够的安全管控措施导致他人遭受犬只攻击而受伤，则狗主人应承担起侵权损害赔偿的法律责任。
然而，若无法确定侵权行为人或其确无赔偿能力，那么可依据被咬者所投保的相关险种，为其提供涵盖医疗费用、饮食营养津贴及误工时薪等项目的综合补偿。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。