经济合作合同在很多情况下是可以解除的。
要解除合同得满足法定的条件或者双方在合同里约定好的条件才行。
像法定解除的情形，就比如说因为遇到了不可抗力这种无法预料、无法避免且无法克服的情况，导致合同目的根本无法实现；
而约定解除，就是按照合同中双方事先约定好的那些解除条款，只要满足了约定的条件，就可以解除合同。
解除合同一般得通过两种方式，要么是双方协商达成一致然后解除，这种情况下只要双方签订了解除协议就可以；
要么就是依据法律规定的程序来解除，法定解除就需要通知对方，要是对方有异议的话，还可以请求法院或者仲裁机构来确认解除的效力。
在解除合同的整个过程中，一定要注意保留好相关的证据，像解除通知、协商过程的记录等等，这样能避免后续可能出现的法律纠纷。
而且，一定要根据具体的合同情况以及相关的法律规定，非常谨慎地去处理解约的事宜，这样才能更好地维护自己的合法权益。