没有劳动合同发生劳动纠纷的也可以申请劳动仲裁解决纠纷；如果单位不承认存在劳动关系的，则劳动者可以先申请仲裁确认存在事实劳动关系。可以搜集以下证据来证明：
一、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录。
二、公司的员工花名册。
三、考勤记录。
四、其他同事的证言。
对于没有签订书面劳动合同的，劳动者自用工满一个月起可以要求双倍工资。

《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。