未足额缴纳社保，员工不能解除劳动合同并要求支付经济补偿，但可以要求用人单位补缴或赔偿经济损失。
首先，用人单位已为劳动者办理社会保险手续，劳动者对社保缴费基数有异议的，应通过行政途径申请有关职能部门处理，此类事由不能成为劳动者单方解除劳动合同并主张经济补偿金的理由。
其次，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。
最后，用人单位未足额缴纳社会保险费且未提供担保的，社会保险费征收机构可以申请人民法院扣押、查封、拍卖其价值相当于应当缴纳社会保险费的财产，以拍卖所得抵缴社会保险费。

《劳动合同法》第三十八条
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。