关于工伤职工出院后能否主张营养费的问题，具体情况如下：
一、一般情况
工伤职工出院后通常不能单独主张营养费。
因为相关法律有明确规定，对于工伤职工，若已评定伤残等级且经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，会从工伤保险基金按月支付生活护理费；
若确认需要安装辅助器具的，也会从工伤保险基金按标准支付辅助器具费用。
二、特殊情况
营养费一般是在治疗期间，根据受害人伤残情况并参照医疗机构意见来确定。
不过，如果出院后因工伤导致出现新的营养需求等特殊状况，比如工伤引发了一些慢性疾病，影响身体对营养的吸收等，此时需要有充分证据证明该营养需求与工伤存在直接关联，并且要经过劳动能力鉴定委员会的确认，才可以向用人单位或者工伤保险基金主张相应的费用。
但总体而言，一般出院后难以主张营养费。

案情回顾:

小朱在工作中受伤，住院治疗后出院。小朱认为工伤使自己身体虚弱，出院后需加强营养，便向用人单位主张营养费，用人单位以工伤职工出院后不能主张营养费为由拒绝，双方产生争议。

案情分析:

1、一般情况下，工伤职工出院后不能单独主张营养费，如小朱的情况，相关法律明确规定了伤残等级评定后有相应生活护理及辅助器具费用支付规定，未提及出院后常规营养费。
2、特殊情况下，若出院后因工伤出现新营养需求，如引发慢性疾病影响营养吸收等，需有证据证明与工伤关联且经劳动能力鉴定委员会确认才可主张，小朱若无法提供相关证据则难以主张营养费。