脚趾头骨折的工伤赔偿标准涉及多个方面，具体如下：
1.医疗费：依据实际产生的医疗费用进行报销。
这包含了因治疗脚趾头骨折所产生的挂号费、检查费、治疗费、药品费等各项合理费用，以实际支出的票据为准。
2.停工留薪期工资：员工原有的工资福利待遇保持不变，由所在单位按月支付。
一般来说，停工留薪期不超过12个月。
若伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认后，可适当延长，但延长时间不得超过12个月。
3.护理费：当员工生活不能自理时，护理等级分三级。
完全不能自理的，护理费用为统筹地区上年度职工月平均工资的50%；
大部分不能自理的，为40%；
部分不能自理的，为30%。
4.一次性伤残补助金：根据伤残等级确定，比如十级伤残为7个月的本人工资。
具体赔偿金额需综合本人工资、当地工资标准等因素计算。
若构成伤残等级，还可能有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。

案情回顾:

小朱在工作时不慎受伤，导致脚趾头骨折。治疗期间产生了一系列医疗费用，小朱要求单位全额报销。停工留薪期，单位未按原工资待遇支付工资。小朱生活部分不能自理，对单位安排的护理费标准有异议，且对伤残补助金的计算也存争议。

案情分析:

1、医疗费应依据实际产生且合理的费用，以票据为准进行报销，单位应承担符合规定的费用。
2、停工留薪期工资应按原工资福利待遇发放，单位未足额支付的行为不符合法律规定。
3、对于护理费，小朱生活部分不能自理，应按统筹地区上年度职工月平均工资的30%支付。
4、一次性伤残补助金应根据伤残等级，按规定标准计算支付。