1.确定工伤等级：工伤等级的确定要经过劳动能力鉴定委员会的专业鉴定，一共分为一至十级。
这个分级是很重要的，因为不同的等级所对应的赔偿标准有着明显差异。
比如一级工伤往往伤情较为严重，赔偿标准相对更高，而十级工伤相对较轻，赔偿标准也会低一些。
2.计算赔偿项目：
医疗费：按照实际产生的医疗费用进行支付，包括检查费、治疗费、药品费等所有与治疗工伤相关的费用。
住院伙食补助费：具体标准由统筹地区人民政府根据当地实际情况来规定。
停工留薪期工资：员工在停工留薪期间，原工资福利待遇保持不变，一般不超过12个月，以保障员工在养伤期间的基本生活。
护理费：根据生活自理能力分为完全不能自理、大部分不能自理或部分不能自理，分别按对应标准支付。
一次性伤残补助金：依据伤残等级和本人工资来计算。
伤残津贴：一至四级伤残的员工可按月领取。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：由省、自治区、直辖市人民政府规定。
3.汇总各项赔偿金额：把上述各项赔偿金额相加，就能得出工伤赔偿的总金额。
实际金额要结合具体情况来计算。

案情回顾:

小朱在工作中受伤，经治疗后申请工伤等级鉴定。劳动能力鉴定委员会鉴定其为六级工伤，但小朱认为自身伤情严重，应定为五级工伤，双方就工伤等级产生争议。随后在赔偿项目计算上，对住院伙食补助费标准及停工留薪期时长也存在分歧。

案情分析:

1、工伤等级的确定应以劳动能力鉴定委员会的专业鉴定为准，小朱若对鉴定结果有异议，可按规定申请再次鉴定。
2、住院伙食补助费标准由统筹地区人民政府规定，应按当地实际标准执行。
3、停工留薪期一般不超过12个月，具体时长需根据小朱的伤情和治疗恢复情况合理确定。
4、各项赔偿金额应依据相关规定和小朱的实际情况准确计算后汇总。