分期付款车辆质押合同的内容应当包括：
1、质押人和质押权人的基本信息；
2、质押车辆的基本信息；
3、已还和未还金额；
4、借款履行期限及利息；
5、双方的权利与义务；
6、违约责任以及争议解决的方式等。
设立质权，当事人应当采用书面形式订立质押合同。

《民法典》第四百二十七条
设立质权，当事人应当采用书面形式订立质押合同。
质押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）质押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围；
（五）质押财产交付的时间、方式。