开车不小心把别人车刮了，车主人不在，应做到以下几点：
1、首先下车观察剐蹭情况，然后车前、车尾剐蹭伤口处各拍一张照片，以备留存证据。
2、看看对方车辆是否违停，如果对方车辆违停，把人家的车刮了，想走自己的划痕险，那就需要报警，因为对方违停，就不是全责。
3、如果有监控，被拍到的话，逃是逃不掉的，人家车主报警，还要赔偿人家损失，严重的还要承担法律责任。
4、如果没有自己还着急处理其他事宜，将自己的电话号码写到一张纸条放在对方车辆雨刷夹住，后续进行协商解决。

《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条第
机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：
（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。