相较于受害人伤残状况，营养费用将依据医疗构的评估和建议而适当调整。
首要步骤是衡量受害人伤残状况:
若其伤势微乎其微，无需入院接受治疗，则通常不负担营养费用。
然而，如果受害人的伤害程度达到轻伤及以上级别，则应依照营养需要进行补偿，时间范围自事故发生之日起至其身体基本恢复健康为止。
其次，我们会参考医疗机构的意见或者邀请法医做出相关鉴定以确定适当的营养费用。
就医疗机构而言，其给出的营养建议应该仅基于辅助治疗之需求，譬如如果医疗机构并未出具任何营养意见，那么我们可默认该患者无需使用额外的营养品，故而营养费用不应得到赔偿。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条
营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。