关于在超速行驶中碰撞到正处在掉头过程中的车辆，应该由谁来负责这个问题需要根据具体情况作出判断。若在这场事故中，对方并未存在任何错误行为，那么超速的一方将被判定为需承担事故的全部责任。
然而，如果经过调查发现，该事故是由于两个或以上的事故当事人因为自身的过错而导致的，依照他们各自的行为对于事件引发的效果以及过错的严重性，相应地给他们分配主要责任、平等责任以及次要责任。需要特别强调的是，正在掉头的汽车必须礼让前方直行的车辆先行，待这部分车辆通过后才能开始掉头操作。若是在此过程中未对直行的车辆给予必要的避让，从而引发事故，一般会判定变更车道的车辆即掉头车负有全部责任。

《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十二条机动车通过没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口，除应当遵守第五十一条第（二）项、第（三）项的规定外，还应当遵守下列规定：
1、有交通标志、标线控制的，让优先通行的一方先行；2、没有交通标志、标线控制的，在进入路口前停车瞭望，让右方道路的来车先行；3、转弯的机动车让直行的车辆先行；4、相对方向行驶的右转弯的机动车让左转弯的车辆先行。