当手机店签了合同之后，到底能不能要回钱，这得根据具体的情形来判断。
假如合同里面存在能够解除合同的状况，像是对方违背了合同约定，或者存在欺诈行为等，那么就可以依照合同的约定或者相关法律规定，把合同解除掉，同时要求对方返还已经支付的款项。
可要是合同本身是合法有效的，并且也没有可以解除的理由，通常情况下就比较难直接把钱要回来。
不过，如果付款的行为是因为产生了错误的认识，又或者是受到了胁迫等非法因素的影响，那就可以通过法律途径来撤销这个合同，然后要求对方退款。
这里需要特别注意的是，不同的情况所适用的法律是不一样的，对证据的要求也各不相同。
所以，当遇到这种情况的时候，最好是赶紧咨询专业的律师，把合同以及相关的证据都提供给他们，这样他们才能准确地评估能不能要回钱，以及具体应该通过什么样的法律途径来解决。