仲裁、诉讼。

施工合同纠纷可以按照以下方法处理：
1、双方当事人对施工合同有约定仲裁条款的，纠纷发生后，当事人可以通过仲裁的方式来解决纠纷，让仲裁委员会对纠纷作出裁决。
2、当事人未约定仲裁条款的，纠纷发生后，当事人可以通过诉讼的方式来解决纠纷，让人民法院对纠纷作出判决，判决书生效后，当事人应当按照判决书的内容来解决纠纷。

《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。